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シンガポールチキンライスの黄金ジュレソースかけ
アジアン鶏飯を「黄金の味」でアレンジ。ジュレソースはかける量も調節しやすく、見た目も華やか！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料3～4人分
- 黄金ジュレソース
エバラ黄金の味 100g ゼラチン(粉末) 2.5g 水 大さじ1 生姜(みじん切り) 1かけ
- シンガポールチキンライス
米 2合 水 適量 鶏むね肉 1枚 生姜(薄切り) 1かけ 酒 大さじ1 顆粒鶏がらスープ 小さじ2 塩 小さじ1
トマト(くし形切り)、レモン(くし形切り)、リーフレタスなど 適宜
シンガポールチキンライスの黄金ジュレソースかけの作り方
- ［黄金ジュレソース］ゼラチンと水を混ぜておきます。
- 耐熱容器に「黄金の味」を入れ、電子レンジ(500W)で約20秒加熱し、みじん切りにした生姜と(1)を加えてしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固めます。(時間外)
- ［シンガポールチキンライス］米は洗ってザルにあげます。
- 鶏肉は塩をすり込み、約10分おきます。
- 炊飯器に(3)・生姜・酒・鶏がらスープを入れ、2合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、(4)をのせて炊飯します。
- 炊きあがったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切ります。
- 皿にごはんと(6)を盛り、(2)をかけて、出来あがりです。
- ※お好みでトマトやレモン、リーフレタスなどを添えてお召しあがりください。
- 調理時間20分+
- エネルギー380kcal
- 塩分：2.7g
- たんぱく質：16.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 380kcal
- たんぱく質
- 16.8g
- 脂質
- 3.9g
- 炭水化物
- 65.2g
- 食塩相当量
- 2.7g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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