和風バンバンジー（しゃぶしゃぶごまだれ）の作り方

1. 鶏肉は肉の厚い部分を開いて厚みを均一にし、皮目をフォークで数ヶ所さします。
2. 耐熱容器に(1)を入れて酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱し、粗熱がとれるまでラップをしたままおきます。(時間外)
3. もやしは下ゆでし、トマトは薄切りに、きゅうりは千切りにして、皿に盛ります。
4. (2)の鶏肉を手で食べやすい大きさにさき、(3)にのせて、「しゃぶしゃぶごまだれ」をかけて、出来あがりです。
5. ※お好みで白髪ねぎやチャービルを添えてお召しあがりください。