鶏もも肉とブロッコリーのクリームソース煮の作り方

1. 鶏肉は皮をはがして取り分けておき、身の部分を一口大に切ります。ブロッコリーは小房に分け、半量を細かく刻んでおきます。
2. スキレットを中火で熱し、鶏皮を広げて並べ、塩をふって両面を焼き、カリカリに焼きあがったら取り出しておきます。
3. スキレットに鶏肉を入れ、少し焦げ目がつくまで焼き、ナツメグをふります。
4. (3)に「やきとりのたれ」・生クリーム・バター・刻んだブロッコリーを入れて約2分煮込み、残りのブロッコリーを加えてさらに約2分煮込みます。
5. (2)の鶏皮を刻んでトッピングし、仕上げにナツメグをふって、出来あがりです。