きくらげしゃぶしゃぶの作り方

1. きくらげは水戻しして石づきを切り、食べやすい大きさに切ります。白菜は一口大に、長ねぎは斜め薄切りに、豆苗はざく切りにします。
2. 鍋に「なべしゃぶ」と水を入れて火にかけます。
3. 野菜を半量ほど加えて、軽くひと煮立ちさせます。
4. 豚肉やきくらげをしゃぶしゃぶして、火が通ったら、出来あがりです。食べる分ずつ具材を加えながら、お召しあがりください。