おいしいレシピ
さわやか檸檬パエリア
簡単なのに仕上がり華やか! さわやかなレモンの香りが食欲をそそる、ホットプレートパエリア!
材料3~4人分
米 2合 シーフードミックス 150g ウインナー 3本 たまねぎ 1/2個 にんにく 1かけ パプリカ(赤、黄) 各1/4個 アスパラガス 3本 ミニトマト 6個 エバラ黄金の味 さわやか檸檬 大さじ4 水 340ml ターメリック 小さじ1/2 塩こしょう 少々 オリーブ油 大さじ3
さわやか檸檬パエリアの作り方
- ウインナーは斜め薄切りに、たまねぎとにんにくはみじん切りに、パプリカは1cm幅の細切りに、アスパラガスは斜め切りにします。
- ホットプレートに油(大さじ1)をひき、高温に熱し、シーフードミックス・ウインナー・パプリカを炒め、塩こしょうで下味をつけ、一度取り出します。
- ホットプレートに再び油(大さじ2)をひき、高温でたまねぎとにんにくを炒め、米を加えて透き通るまで炒め合わせます。
- 「黄金の味」・水・ターメリックを加えて軽く混ぜ合わせ、(2)・アスパラガス・ミニトマトを並べ入れ、沸騰したら蓋をして、中温で約20分加熱します。
- スイッチを切り、蓋をしたまま約15分蒸らして、出来あがりです。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 453kcal
- たんぱく質
- 13.8g
- 脂質
- 14.9g
- 炭水化物
- 68.5g
- 食塩相当量
- 1.4g