うま味たっぷり♪極上すき焼きの作り方

1. 長ねぎは斜め切りに、にんじんはピーラーで薄切りに、春菊は3～4cmの長さに、しいたけは石づきを切り半分に、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。
2. 鍋に油を熱し、長ねぎを半量入れて炒め、しんなりしたら端に寄せて、空いた部分で牛肉をさっと焼きます。
3. 「すき焼のたれ」を注ぎ入れ、春菊以外の残りの具材を加えて煮込みます。
4. 仕上げに春菊を加えて、出来あがりです。
5. ※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。