旨！なべしゃぶで牡蠣しゃぶ〈焼あごだしつゆ〉の作り方

1. かきは塩水で洗っておきます。白菜は一口大に、長ねぎは斜め薄切りに、えのきたけは石づきを切りほぐし、水菜は4～5cmの長さに切ります。
2. 鍋に「なべしゃぶ」と水を入れて火にかけます。
3. かき以外の具材を半量ほど加えて、軽くひと煮立ちさせます。
4. かきをしゃぶしゃぶして、火が通ったら、出来あがりです。食べる分ずつ具材を加えながら、お召しあがりください。