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黄金スペアリブ

おうちで下準備しておけば、あとはキャンプ場で焼くだけ！ 豪快にかぶりつこう！

黄金スペアリブ
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材料4人分

豚スペアリブ1000g
片栗粉大さじ3強
水800ml
酒200ml
エバラ黄金の味大さじ5

黄金スペアリブの作り方

  1. スペアリブは骨に沿ってフォークをさし、肉の部分もフォークで数ヶ所さして穴をあけます。
  2. (1)に片栗粉をまぶします。
  3. 鍋に(2)・水・酒を入れて弱火にかけ、沸騰したらアクを取りながら約30分ゆでます。
  4. ザルにあげ、粗熱がとれたらジッパー付きのポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて袋の上からもみ込み、焼く直前まで冷蔵庫で漬け込みます。
  5. (4)のスペアリブをバーベキューグリルで焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら、出来あがりです。

調理のポイント

※作り方(1)～(4)の工程は自宅で仕込んでおくと、キャンプ当日の調理時間が短縮できます。※スペアリブ200gにつき「黄金の味」大さじ1、片栗粉小さじ2を目安に、お好みの分量でお作りいただけます。

  • 調理時間60分
  • エネルギー631kcal
  • 塩分：0.8g
  • たんぱく質：23.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　甘口黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
631kcal
たんぱく質
23.8g
脂質
57.6g
炭水化物
8.3g
食塩相当量
0.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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