おいしいレシピ
おいしいレシピ
すき焼のたれでやみつき卵
牛肉入りの贅沢な漬けだれに卵をイン！ 一晩待てば、魅惑の味に出会えます！
材料4人分
ゆで卵 4個 牛ももブロック肉 100g 生姜(薄切り) 1かけ エバラすき焼のたれ 100ml
- 薬味
たまねぎ(みじん切り) 1/4個 長ねぎ(みじん切り) 1/4本 いりごま(白) 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1 赤唐辛子(小口切り) 適量 ごま油 少々
すき焼のたれでやみつき卵の作り方
- 鍋に牛肉と生姜を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけます。
- 沸騰したらアクを取り、火が通るまで中火で約15分ゆで、粗熱がとれたら鍋から取り出し、手でさきます。
- 保存容器に(2)と［薬味］の材料を入れ、「すき焼のたれ」を加えて混ぜ合わせます。
- (3)にゆで卵を入れ、蓋をして冷蔵庫で一晩漬けて、出来あがりです。
- ※温かいごはんにのせてお召しあがりください。
調理のポイント
※出来あがったやみつき卵は早めにお召しあがりください。※残った漬け汁は再使用しないでください。
調理時間30分+
エネルギー174kcal- 塩分：1.4g
- たんぱく質：12.9g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。ごはんの栄養価は含みません。
- エネルギー
- 174kcal
- たんぱく質
- 12.9g
- 脂質
- 10.6g
- 炭水化物
- 7.5g
- 食塩相当量
- 1.4g