ケバブ風ポークグリルの作り方

1. 豚肉はフォークで数ヶ所さして、穴をあけます。
2. (1)をジッパー付きのポリエチレン袋に入れ、「プチッと鍋」を加えて袋の上からもみ込み、冷蔵庫で3時間以上漬け込みます。(時間外)
3. 豚肉に金串を4～5本さします。(※金串の先端が1～2cm突き出るように貫通させます)
4. (3)を網にのせ、転がしながら全体に焼き色をつけます。(※金串を網にひっかけて肉を立てると、先端部分もしっかり焼けます)
5. 焼けた部分をナイフで削ぎながらお召しあがりください。
6. ※『ケバブ風ポークグリル』は肉の外側のほうが塩気が強く、ホットサンドの具に適しています。しっとりと焼きあがる内側の部分は、そのまま味わうのがおすすめです。