おいしいレシピ

あんかけプチッと茶碗蒸し

【プチッと鍋料理対決企画】時短で料亭の味を食卓に

材料4人分

鶏挽き肉200g
生しいたけ4個
かまぼこ1/4本
卵液
3個
エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋1個
150ml
あん
エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋1個
150ml
水溶き片栗粉適量
小ねぎ(小口切り)、刻み海苔適宜

あんかけプチッと茶碗蒸しの作り方

  1. しいたけとかまぼこは薄切りにします。
  2. 耐熱ボウルに卵を割りほぐし、「プチッと鍋」と水を加えて卵液を作ります。
  3. (2)に挽き肉を少量ずつほぐしながら加え、(1)を広げてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で7分30秒~8分加熱します。
  4. あんを作ります。小鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  5. (3)を器に盛り、(4)をかけて、出来あがりです。
  6. ※お好みで小ねぎや刻み海苔を散らしてお召しあがりください。

調理のポイント

※加熱時間は目安です。電子レンジの機種によって、加熱時間を調節してください。

  • time調理時間15分
  • calorieエネルギー173kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:15.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋 21g×6個プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋 21g×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
173kcal
たんぱく質
15.7g
脂質
10.6g
炭水化物
5.1g
食塩相当量
1.9g