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塩麻婆なす

あっさりとした辛くない麻婆なす。「浅漬けの素」で味付けすると、驚くほどコク深く仕上がります！

塩麻婆なす
他にもいろいろな「浅漬けの素　塩顔レシピ」を公開中です。
  • 調理時間
    10分
  • エネルギー
    184kcal
  • 塩分
    2.7g
  • たんぱく質
    10.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

なす2本(約200g)
鶏挽き肉100g
長ねぎ1/2本
おろしにんにく小さじ1
おろし生姜小さじ1
エバラ浅漬けの素大さじ4
水100ml
水溶き片栗粉適量
サラダ油適量
ごま油少々
小ねぎ(小口切り)、糸唐辛子適宜

塩麻婆なすの作り方

  1. なすは縦6～8等分に切り、水にさらします。長ねぎはみじん切りにします。
  2. フライパンに油を熱し、長ねぎ・にんにく・生姜を炒め、香りが出てきたら挽き肉となすを加えて炒め合わせます。
  3. 「浅漬けの素」と水を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらして、出来あがりです。
  4. ※お好みで小ねぎを散らし、糸唐辛子をのせてお召しあがりください。
  • 調理時間
    10分
  • エネルギー
    184kcal
  • 塩分
    2.7g
  • たんぱく質
    10.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

浅漬けの素　レギュラー浅漬けの素　レギュラー
浅漬けの素　昆布だし浅漬けの素　昆布だし

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
184kcal
たんぱく質
10.3g
脂質
11.1g
炭水化物
13.2g
食塩相当量
2.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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