おいしいレシピ
たまダレ挽き肉炒めのレタス包み
旨にんにくの風味が食欲をそそる、挽き肉のレタス包み。“黄金のたまダレ”が味付けのポイントです!
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/0e7cfc90-cbaa-11ee-a81d-3b8443e63291/0e7cfda0-cbaa-11ee-9dde-b317c0463cab/05143_001.jpg)
材料4人分
豚挽き肉 250g アスパラガス 6本 生しいたけ 4個 黒こしょう(粗挽き)、いりごま(白) 適量
- 黄金のたまダレ
卵 1個 エバラ黄金の味 60ml(大さじ4)
レタス 1/2個 きゅうり 1/2本 長ねぎ 1/2本
たまダレ挽き肉炒めのレタス包みの作り方
- レタスは大きめにちぎって冷水にさらし、しっかりと水気をきります。きゅうりと長ねぎは千切りにします。
- アスパラガスは1cm幅に、しいたけは1cm角に切ります。
- ボウルに卵を割り入れ、「黄金の味」を加え、菜箸で3~4回切るように溶きます。(※混ぜすぎないのがポイント)
- フライパンを熱し、挽き肉を炒め、火が通ったらキッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取ります。
- (2)を加えて炒め、火が通ったら(3)を流し入れ、強火でしっかり炒め合わせます。
- (5)を皿に盛り、黒こしょうとごまをふって、出来あがりです。
- レタスに(6)・きゅうり・長ねぎを包んでお召しあがりください。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 192kcal
- たんぱく質
- 14.9g
- 脂質
- 12.5g
- 炭水化物
- 8.7g
- 食塩相当量
- 1.1g