鶏むねのたまダレからあげの作り方

1. ボウルに卵を割り入れ、「黄金の味」を加え、菜箸で3～4回切るように溶きます。(※混ぜすぎないのがポイント)
2. 鶏肉はフォークで数ヶ所さし、横半分に切ってから、1.5cm幅のそぎ切りにします。
3. (1)のボウルに(2)を入れてもみ込み、約10分おきます。(時間外)
4. (3)に小麦粉を加えて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら片栗粉をまぶします。
5. フライパンに多めの油(深さ5mm程度)を熱し、(4)の両面を揚げ焼きにして、出来あがりです。