おいしいレシピ
豚肉と卵のすき焼き風うどん
ふわふわ卵と豚肉でボリューム満点! 「すき焼のたれ」で味付け簡単なスピードメニューです。
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/1dc47c20-df42-11ee-a8b0-970ed2e5f593/99d8fd00-4f16-11ef-8497-d31da8eff682/05161_001.jpg)
材料2人分
うどん(ゆで) 2玉 豚こま切れ肉 180g たまねぎ(薄切り) 1/4個 卵 3個 塩こしょう 少々 小麦粉 適量 ごま油 適量 エバラすき焼のたれ マイルド 大さじ4 水 大さじ4 小ねぎ(小口切り)、一味唐辛子 適宜
豚肉と卵のすき焼き風うどんの作り方
- 豚肉は塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。
- フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟の状態で一度取り出します。
- フライパンに再び油を熱して(1)とたまねぎを炒め、火が通ったら「すき焼のたれ」と水を加えます。
- うどんを加えてほぐしながら炒め、(2)を戻し入れてひと混ぜして、出来あがりです。
- ※お好みで小ねぎを散らし、一味唐辛子をふってお召しあがりください。
調理時間10分
エネルギー608kcal
- 塩分:3.3g
- たんぱく質:34.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 608kcal
- たんぱく質
- 34.8g
- 脂質
- 27.6g
- 炭水化物
- 58.9g
- 食塩相当量
- 3.3g