れんこんステーキの作り方

1. れんこんは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにします。
2. フライパンに油を熱し、(1)を並べ入れ、弱めの中火で約5分焼きます。
3. こんがりと焼き色がついたら、裏返して水を加え、蓋をして約3分蒸し焼きにします。
4. 蓋をはずし、汁気が飛んだら「黄金の味」を加えて全体にからめます。
5. (4)を皿に盛り、粉チーズとパセリをふって、出来あがりです。