黄金鶏むねマヨチキン～ブロッコリーを添えて～の作り方

1. 鶏肉は大きめのそぎ切りにし、よく混ぜ合わせた［黄金マヨだれ］に約20分漬けます。(時間外)
2. ブロッコリーは小房に分け、茎はかたい皮の部分をむいて短冊切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱します。
3. フライパンに油を熱し、(2)を焼き、軽く焼き色がついたらコーンを加えてさっと炒め合わせ、塩こしょうで味付けして、皿に取り出します。
4. フライパンに汁気をきった(1)を並べて火にかけ、弱めの中火で両面を焼きます。
5. 残った漬けだれを加えて煮からめ、(3)の皿に盛り付けて、出来あがりです。