とろみでぽかぽかあんかけ焼そばの作り方

1. フライパンに多めの油を熱し、中華麺を入れてほぐしながら炒めます。
2. 麺を全体に広げて円形にととのえ、フライ返しでぎゅっと押さえつけながら焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら、皿に取り出します。
3. フライパンの余分な油を拭き取り、豚肉・チンゲン菜・たまねぎ・しいたけを炒めます。
4. 「プチッと鍋ホッと温」と水を加え、時々かき混ぜながら約3分煮込み、(2)にかけて、出来あがりです。