おろしハンバーグの作り方

1. たまねぎはみじん切りにし、あらかじめ炒めておきます。パン粉は牛乳に浸しておきます。
2. 挽き肉に(1)・溶き卵・塩・こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。
3. フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、皿に盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
4. ※お好みで［付け合わせ］を添えてお召しあがりください。