ローストチキンの作り方

1. 鶏肉は皮目をフォークで数ヶ所さし、皮目と反対側の骨際に切り込みを入れて火の通りをよくします。
2. フライパンに油を熱し、中火で皮目から約5分焼いて裏返し、蓋をして弱火で8～10分蒸し焼きにします。
3. 一度火を止めて「すき焼のたれ」を加え、中火で約3分、返しながら煮詰めて、出来あがりです。