油麩肉じゃがの作り方

1. 油麩は1cm幅の輪切りに、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。
2. 鍋に油を熱し、(1)の野菜を炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」と油麩を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。
3. ※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。