おいしいレシピ
油麩でほっくり肉じゃが
油麩と牛肉の旨味がじゃがいもにしみ込んだ、おいしい一品。
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/89dfdba0-1a4b-11ea-875a-b922b41a3caf/5a5e50e0-831d-11ec-99fb-096e6863a2e3/00759_001.jpg)
材料2人分
油麩 小1本(約25g) 牛薄切り肉 50g じゃがいも 2個 たまねぎ 1/2個 にんじん 1/4本 エバラすき焼のたれ 100ml 水 300ml サラダ油 適量 絹さや 適宜
油麩でほっくり肉じゃがの作り方
- 油麩は1cm幅の輪切りに、牛肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。
- 鍋に油を熱し、(1)の牛肉と野菜を炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」と油麩を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。
- ※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。
調理時間20分
エネルギー326kcal
- 塩分:3.0g
- たんぱく質:11.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。煮汁を60%摂取として算出しています。
- エネルギー
- 326kcal
- たんぱく質
- 11.0g
- 脂質
- 14.7g
- 炭水化物
- 44.8g
- 食塩相当量
- 3.0g