ゴーヤーのおひたしの作り方

1. ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種とワタを取り除き、横2～3mm幅に切り、塩少々(分量外)を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水気をきります。
2. 皿に盛り、「おろしのたれ」をかけ、かつお節をのせて、出来あがりです。