Name: 夏野菜の浅漬け冷奴
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; きゅうり 1/2本; トマト 1/4個; オクラ 2本; みょうが 1個; エバラ浅漬けの素 100ml

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夏野菜の浅漬け冷奴

さいの目に切った野菜を「浅漬けの素」で漬けて豆腐にのせた、さっぱりメニュー。

調理時間
10分+
エネルギー
111kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
8.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

絹ごし豆腐	1丁
きゅうり	1/2本
トマト	1/4個
オクラ	2本
みょうが	1個
エバラ浅漬けの素	100ml

夏野菜の浅漬け冷奴の作り方

きゅうりは縦4つ切りにして5ｍｍ幅に切り、トマトは小さめの乱切りに、オクラは5mm幅の小口切りに、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにします。
(1)をボウルに入れて「浅漬けの素」を注ぎ、軽く混ぜて、冷蔵庫で約20分漬けます。(時間外)
水気をきった豆腐を皿に盛り、軽く汁気をきった(2)をのせて、出来あがりです。

調理のポイント

※トマトは崩れやすいので、ポリエチレン袋ではなく、ボウルで漬けるのがおすすめです。

調理時間
10分+
エネルギー
111kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
8.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

浅漬けの素　レギュラー

浅漬けの素　昆布だし

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー: 111kcal

たんぱく質: 8.2g

脂質: 4.6g

炭水化物: 9.2g

食塩相当量: 2.0g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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