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ホットプレートでローストビーフ

ゆったりとした時間をお楽しみください。保温機能を使ってじっくり焼きあげるローストビーフです。

ホットプレートでローストビーフ
このレシピで使用している「黄金の味」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    30分+
  • エネルギー
    250kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    20.5g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2～3人分

牛ステーキ用肉1枚(約300g)
エバラ黄金の味大さじ2～3
サラダ油適量
ソース
エバラ黄金の味、エバラおろしのたれなど適量
付け合わせ
ベビーリーフ適宜

ホットプレートでローストビーフの作り方

  1. 牛肉はポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて袋の上からもみ込み、常温で約30分漬け込みます。(時間外)
  2. ホットプレートに油をひき、保温に設定し、肉をのせて蓋をして5分加熱します。
  3. 裏返して再び蓋をして、保温のまま、さらに10分加熱します。
  4. 最後にホットプレートを高温にして、全体に焼き色をつけます。
  5. (4)を食べやすい厚さに切り、お好みの［ソース］を添えて、出来あがりです。
  6. ※お好みの［付け合わせ］を添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※ステーキ用肉はなるべく厚切りのものを用意してください。(厚さの目安：約3cm)　※肉の部位はランプやももがおすすめです。

  • 調理時間
    30分+
  • エネルギー
    250kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    20.5g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
おろしのたれおろしのたれ
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
250kcal
たんぱく質
20.5g
脂質
15.5g
炭水化物
8.2g
食塩相当量
1.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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