Name: 夏野菜の蒸し鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3～4人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 150g; とうもろこし 1本; かぼちゃ 1/8個; パプリカ 1/2個; なす 1本; ミニトマト 6～8個; オクラ 1/2パック; エバラしゃぶしゃぶごまだれ 適量

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夏野菜の蒸し鍋

人気の蒸し鍋がおうちで手軽に楽しめます！

調理時間
30分
エネルギー
286kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
10.2g

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材料3～4人分

豚バラ薄切り肉	150g
とうもろこし	1本
かぼちゃ	1/8個
パプリカ	1/2個
なす	1本
ミニトマト	6～8個
オクラ	1/2パック
エバラしゃぶしゃぶごまだれ	適量

夏野菜の蒸し鍋の作り方

豚肉は3～4cmの長さに、とうもろこしは半分の長さに切ってから縦半分に、かぼちゃは7～8mmの薄切りに、パプリカは縦薄切りに、なすは縦6つ切りにして水にさらし、オクラは板ずりしてガクを取り除きます。
鍋に水を入れてザルを置き、豚肉以外をのせて火にかけ、蒸気が上がったら中火で7～8分蒸します。
蒸し器の上鍋に豚肉以外の具材を並べます。
蒸し器の下鍋に湯を沸かし、蒸気があがったら(2)をのせ、蓋をして中火で7～8分蒸します。
豚肉をのせてさらに約5分蒸し、豚肉に火が通ったら、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。