Name: 鶏だんごすき焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Ingredients: ［鶏だんご］; 鶏挽き肉 400g; 溶き卵 1個分; 長ねぎ(みじん切り) 大さじ2; 生姜汁 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; エバラすき焼のたれ(下味用) 大さじ1; ［］; 長ねぎ 2本; 春菊 1/2束; えのきたけ 1/2袋; 生しいたけ 4個; 豆腐 1丁; しらたき 1袋; エバラすき焼のたれ 200ml; 水 400ml

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鶏だんごすき焼き

手作りの鶏団子を入れた、コロコロした見た目も可愛いすき焼き♪

調理時間
30分
エネルギー
369kcal
塩分
4.5g
たんぱく質
27.8g

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材料4人分

鶏だんご

鶏挽き肉	400g
溶き卵	1個分
長ねぎ(みじん切り)	大さじ2
生姜汁	大さじ1
片栗粉	大さじ1
エバラすき焼のたれ(下味用)	大さじ1

長ねぎ	2本
春菊	1/2束
えのきたけ	1/2袋
生しいたけ	4個
豆腐	1丁
しらたき	1袋
エバラすき焼のたれ	200ml
水	400ml

鶏だんごすき焼きの作り方

ボウルに［鶏だんご］の材料を入れ、よく混ぜます。
長ねぎは斜め切りに、春菊は4～5cmの長さに、きのこ類は石づきを切り食べやすい大きさに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。
鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、沸騰したら、スプーンで(1)を落としていきます。
春菊以外の残りの材料を加えて煮込み、仕上げに春菊を加えて、出来あがりです。