Name: 鶏むね肉のカリカリおろしあえ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(約250g); チンゲン菜 2株; トマト(くし形切り) 1/2個; 柿の種 40g; ごま油 大さじ1/2; エバラおろしのたれ 適量

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鶏むね肉のカリカリおろしあえ

粗く砕いた柿の種がカリッと香ばしい！鶏むね肉のカリカリおろしあえ。

調理時間
20分
エネルギー
304kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
29.4g

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材料2人分

鶏むね肉	1枚(約250g)
チンゲン菜	2株
トマト(くし形切り)	1/2個
柿の種	40g
ごま油	大さじ1/2
エバラおろしのたれ	適量

鶏むね肉のカリカリおろしあえの作り方

鶏肉は皮目をフォークで数ヶ所さし、耐熱皿にのせて酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約5分加熱し、粗熱がとれたら手でさきます。
チンゲン菜は茎に切れ目を入れて縦4つに分け、ごま油を加えた熱湯で手早くゆで、水気をきって食べやすい長さに切ります。
柿の種は袋の上から麺棒などで軽くたたき、細かく砕きます。
器に(1)・(2)・(3)・トマトを盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。