Name: 厚揚げと豚肉の炒めもの
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2～3人分
Ingredients: 厚揚げ 1枚(約200g); 豚バラ薄切り肉 150g; たまねぎ 1/2個; しめじ 1/2パック; エバラ生姜焼のたれ(肉の下味用) 大さじ1; エバラ生姜焼のたれ(味付け用) 大さじ3～4; サラダ油 適量; にんじん、絹さや 適宜

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厚揚げと豚肉の炒めもの

ごはんがすすむ、生姜風味の甘辛おかず。厚揚げを入れてボリュームアップ！

調理時間
15分
エネルギー
333kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
15.7g

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材料2～3人分

厚揚げ	1枚(約200g)
豚バラ薄切り肉	150g
たまねぎ	1/2個
しめじ	1/2パック
エバラ生姜焼のたれ(肉の下味用)	大さじ1
エバラ生姜焼のたれ(味付け用)	大さじ3～4
サラダ油	適量
にんじん、絹さや	適宜

厚揚げと豚肉の炒めものの作り方

厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、横半分に切ってから1cm幅に切ります。豚肉は一口大に切り、「生姜焼のたれ」で下味をつけます。たまねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。
フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、野菜と厚揚げを加えて炒め合わせます。
仕上げに「生姜焼のたれ」で味付けして、出来あがりです。
※お好みでにんじんや絹さやを加えると彩りよく仕上がります。