Name: さんまのロール串
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: さんま 2尾; エリンギ 1～2本; 小ねぎ 1/2束; 塩 少々; 酒 大さじ1; エバラやきとりのたれ 適量

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さんまのロール串

脂がのったさんまで野菜やきのこを巻いて、やきとり風に。おつまみにもおすすめ！

調理時間
30分
エネルギー
321kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
19.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

さんま	2尾
エリンギ	1～2本
小ねぎ	1/2束
塩	少々
酒	大さじ1
エバラやきとりのたれ	適量

さんまのロール串の作り方

さんまは三枚におろし、長さを半分に切り、塩と酒をふります。
エリンギは長さを半分に切り、大きいものは縦半分に切ります。小ねぎもエリンギの長さに合わせて切ります。
(2)をそれぞれ(1)のさんまで巻き、串でさして留めます。
串の持ち手部分が焦げないようにアルミホイルを巻き、魚焼きグリルで両面を焼きます。
仕上げに「やきとりのたれ」をかけて、出来あがりです。

調理のポイント

※小ねぎはつぶして平らにすると、巻きやすくなります。※小ねぎの代わりに長ねぎを巻いてもおいしく召しあがれます。

調理時間
30分
エネルギー
321kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
19.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

やきとりのたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー: 321kcal

たんぱく質: 19.2g

脂質: 25.2g

炭水化物: 8.4g

食塩相当量: 1.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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