Name: 手作りソーセージ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Ingredients: 豚挽き肉 400g; 大葉 20枚; エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ 大さじ4; 黒こしょう(粗挽き) 少々

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手作りソーセージ

材料4つでできる！簡単ジューシーな、手作りソーセージ！

調理時間
20分+
エネルギー
258kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
18.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

豚挽き肉	400g
大葉	20枚
エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ	大さじ4
黒こしょう(粗挽き)	少々

手作りソーセージの作り方

大葉はみじん切りにします。
ボウルに挽き肉と「焼肉応援団まろやか塩だれ」を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
(1)を加えてさらに混ぜ、8等分にします。
大きめに切ったラップに生地を1つのせ、棒状に形をととのえてからきつく巻き、キャンディーのようにラップの両端をねじります。
ラップの両端を持って転がして表面がなめらかになるように成形し、端同士を結んでおきます。(ゆでる時に水が入らないようにするため)
鍋に湯を沸かし、沸騰したら(5)を加え、蓋をして火を止め、10分おいて、出来あがりです。
※スキレットやフライパンで表面を香ばしく焼くと、一層おいしく召しあがれます。

調理のポイント

※沸騰した湯に入れて火を止め、予熱で火を通すことで、ソーセージがやわらかくジューシーに仕上がります。

調理時間
20分+
エネルギー
258kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
18.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

焼肉応援団　まろやか塩だれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー: 258kcal

たんぱく質: 18.0g

脂質: 17.8g

炭水化物: 3.9g

食塩相当量: 1.2g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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