おいしいレシピ

下味冷凍 牛肉とピーマンの炒めもの

牛薄切り肉に「プルコギのたれ」で下味をつけて、冷凍ストック!

材料2人分

下味冷凍の材料
牛薄切り肉150g
エバラプルコギのたれ大さじ3
調理時に用意するもの
ピーマン(緑、赤)(横細切り)各1個
ごま油適量

下味冷凍 牛肉とピーマンの炒めものの作り方

  1. [下味冷凍肉の作り方]
  2. 牛肉は一口大に切ります。
  3. ジッパー付きのポリエチレン袋に「プルコギのたれ」と牛肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
  4. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  5. [調理方法]
  6. 『下味冷凍した牛肉』は、凍ったままほぐします。
  7. フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、ピーマンを加えて炒め合わせて、出来あがりです。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。

  • time調理時間10分+
  • calorieエネルギー302kcal
  • 塩分:1.7g
  • たんぱく質:13.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
302kcal
たんぱく質
13.5g
脂質
23.6g
炭水化物
11.2g
食塩相当量
1.7g