鶏もも肉とブロッコリーのクリームソース煮
甘辛い「やきとりのたれ」に生クリームを合わせて! スキレットひとつで作れる簡単煮込み料理!
- 調理時間
20分 - エネルギー
513kcal - 塩分
1.1g - たんぱく質
24.7g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料4人分
鶏もも肉 2枚 ブロッコリー 1株 エバラやきとりのたれ 大さじ1と1/2 生クリーム 200ml バター 20g 塩 適量 ナツメグ 少々
鶏もも肉とブロッコリーのクリームソース煮の作り方
- 鶏肉は皮をはがして取り分けておき、身の部分を一口大に切ります。ブロッコリーは小房に分け、半量を細かく刻んでおきます。
- スキレットを中火で熱し、鶏皮を広げて並べ、塩をふって両面を焼き、カリカリに焼きあがったら取り出しておきます。
- スキレットに鶏肉を入れ、少し焦げ目がつくまで焼き、ナツメグをふります。
- (3)に「やきとりのたれ」・生クリーム・バター・刻んだブロッコリーを入れて約2分煮込み、残りのブロッコリーを加えてさらに約2分煮込みます。
- (2)の鶏皮を刻んでトッピングし、仕上げにナツメグをふって、出来あがりです。
調理のポイント
※鶏皮を取り分けて個別に調理することで、食感の違いを楽しむことができます。
- 調理時間
20分 - エネルギー
513kcal - 塩分
1.1g - たんぱく質
24.7g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 513kcal
- たんぱく質
- 24.7g
- 脂質
- 44.8g
- 炭水化物
- 8.9g
- 食塩相当量
- 1.1g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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