Name: うま味たっぷり♪極上すき焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 牛すき焼き用肉 200～300g; 長ねぎ 2本; にんじん 1/2本; 春菊 1/2束; 生しいたけ 3～4個; 焼き豆腐 1/2丁(約150g); しらたき 1/2袋(約100g); エバラすき焼のたれ 150ml; サラダ油 大さじ1; 卵 適宜

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うま味たっぷり♪極上すき焼き

長ねぎをしっかり炒めてから牛肉を焼くことで、まるでお店のような極上の味わいに！

調理時間
15分
エネルギー
636kcal
塩分
5.7g
たんぱく質
31.3g

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材料2人分

牛すき焼き用肉	200～300g
長ねぎ	2本
にんじん	1/2本
春菊	1/2束
生しいたけ	3～4個
焼き豆腐	1/2丁(約150g)
しらたき	1/2袋(約100g)
エバラすき焼のたれ	150ml
サラダ油	大さじ1
卵	適宜

うま味たっぷり♪極上すき焼きの作り方

長ねぎは斜め切りに、にんじんはピーラーで薄切りに、春菊は3～4cmの長さに、しいたけは石づきを切り半分に、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。
鍋に油を熱し、長ねぎを半量入れて炒め、しんなりしたら端に寄せて、空いた部分で牛肉をさっと焼きます。
「すき焼のたれ」を注ぎ入れ、春菊以外の残りの具材を加えて煮込みます。
仕上げに春菊を加えて、出来あがりです。
※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。