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牛すき煮そば

牛肉の旨味がしみ出た煮汁でいただく、ちょっと贅沢な肉そばです。卵黄をからめて召しあがれ。

牛すき煮そば
このレシピで使用している「すき焼のたれ」のブランドページはこちら。
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材料2人分

そば(ゆで)2玉
牛すき焼き用肉150g
小松菜1株
白髪ねぎ適量
卵黄2個
エバラすき焼のたれ100ml
水200ml

牛すき煮そばの作り方

  1. 小松菜は下ゆでし、水気をきって食べやすい長さに切ります。
  2. そばはゆでて水気をしっかりきり、器に盛ります。
  3. 鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、煮立ったら牛肉をさっと煮ます。
  4. (2)に牛肉・小松菜・白髪ねぎ・卵黄をのせ、(3)のつゆをかけて、出来あがりです。

調理のポイント

※乾麺を使用する場合は、約80gをゆでたものが1人分の目安です。

  • 調理時間15分
  • エネルギー564kcal
  • 塩分：3.1g
  • たんぱく質：25.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。つゆを60％摂取として算出しています。

エネルギー
564kcal
たんぱく質
25.1g
脂質
28.4g
炭水化物
56.9g
食塩相当量
3.1g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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