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海鮮炊き込みピラフ

これぞキャンプ飯の王道、メスティンで炊き込みごはん! 味付けに「プチッと鍋」を使えば、失敗知らず!

海鮮炊き込みピラフ
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材料2人分

無洗米1合
230ml
シーフードミックス(冷凍)100g
たまねぎ(みじん切り)20g
にんじん(みじん切り)10g
エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋1個
バター10g
ドライパセリ適宜

海鮮炊き込みピラフの作り方

  1. メスティンに無洗米と水を入れ、1時間程浸水させます。(時間外)
  2. シーフードミックスは解凍し、水気をきります。
  3. (1)に「プチッと鍋」を入れてひと混ぜし、(2)・たまねぎ・にんじんをのせ、蓋をして中火にかけます。
  4. 沸騰したら弱火にして、13分たったら火を止め、蓋をしたまま10分蒸らします。
  5. 仕上げにバターを加え、さっくりと混ぜ合わせて、出来あがりです。
  6. ※お好みでパセリをふってお召しあがりください。

調理のポイント

※寒い季節のキャンプでは、炊きあがったごはんを蒸らす際、メスティンをタオル等で包んで保温バッグに入れると、温度が下がりにくくなります。

  • 調理時間30分+
  • エネルギー327kcal
  • 塩分:1.7g
  • たんぱく質:10.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋 21g×6個プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋 21g×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
327kcal
たんぱく質
10.1g
脂質
5.3g
炭水化物
60.8g
食塩相当量
1.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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