蛇腹きゅうりとトマトの柚子浅漬けのレシピ

野菜の切り方でひと工夫。蛇腹切りにしたきゅうりは、しっかり味がしみ込んで一層おいしく仕上がります。

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きゅうりは両端を切り落とし、上下に割り箸を置いて斜めに細かく切り込みを入れます。端から端まで切り込みを入れたら、きゅうりを裏返して同様に切り込みを入れ、3cm幅に切ります。トマトは一口大に切ります。
(1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素プチスタイル」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約15分漬けます。(時間外)
汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。