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厚揚げのそぼろ丼

「すき焼のたれ」で味付け失敗なし！ フライパンひとつで手軽に作れる、ボリューム満点どんぶり！

厚揚げのそぼろ丼
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材料2人分

厚揚げ1枚
豚挽き肉120g
小松菜1/2束
卵黄2個
サラダ油大さじ1/2
合わせ調味料
エバラすき焼のたれ50ml
水100ml
おろし生姜小さじ1
片栗粉大さじ1/2
ごはんどんぶり2杯分
いりごま(白)適宜

厚揚げのそぼろ丼の作り方

  1. 厚揚げは8等分に、小松菜は4～5cmの長さに切ります。
  2. フライパンに油を熱し、厚揚げと挽き肉を炒め、火が通ったら小松菜を加えて炒め合わせます。
  3. よくかき混ぜた［合わせ調味料］を回し入れ、軽く混ぜながらとろみがつくまで煮詰めます。
  4. どんぶりにごはんを盛り、(3)をのせ、卵黄をおとして、出来あがりです。
  5. ※お好みでごまをふってお召しあがりください。

調理のポイント

※チューブタイプのおろし生姜を使用する場合は、3cmが分量の目安です。

  • 調理時間10分
  • エネルギー715kcal
  • 塩分：1.6g
  • たんぱく質：30.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人200g、煮汁を60％摂取として算出しています。

エネルギー
715kcal
たんぱく質
30.8g
脂質
32.2g
炭水化物
84.2g
食塩相当量
1.6g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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