下味冷凍　極旨鶏もも焼肉のレシピ

鶏肉に「極旨焼肉のたれ」で下味をつけて、冷凍ストック！まとめ買いのお肉もおいしく使いきり！

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下味冷凍の材料

鶏もも肉	大1枚(約300g)
エバラ極旨焼肉のたれ	大さじ4～5

調理時に用意するもの

サラダ油	適量
カット野菜(ミックスサラダ)	適量

［下味冷凍肉の作り方］
鶏肉は一口大に切ります。
ジッパー付きのポリエチレン袋に「極旨焼肉のたれ」と鶏肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。
［調理方法］
『下味冷凍した鶏肉』は、凍ったままほぐします。
フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、蓋をして弱めの中火で焼きます。
※フライパンの焦げ付きが心配な場合は、水(大さじ1～2)を加えて蒸し焼きにしてください。
皿にカット野菜を盛り、(7)をのせて、出来あがりです。