黄金鶏むねマヨチキン~ブロッコリーを添えて~
「黄金の味」とマヨネーズで漬け込んだ鶏むね肉は、コッテリ&しっとり仕上がります!
![黄金鶏むねマヨチキン~ブロッコリーを添えて~](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/028d9cf0-218f-11ef-8ca3-9589bdaee7d6/38af6270-6052-11ef-8b75-11976d667800/05199_001.jpg)
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おいしそう!と思ったら押してみよう♪
材料2人分
鶏むね肉 大1枚(約300g) ブロッコリー 1/2株(約150g) ホールコーン 50g 塩こしょう 少々 サラダ油 適量
- 黄金マヨだれ
エバラ黄金の味 大さじ3 マヨネーズ 大さじ3
黄金鶏むねマヨチキン~ブロッコリーを添えて~の作り方
鶏肉は大きめのそぎ切りにし、よく混ぜ合わせた[黄金マヨだれ]に約20分漬けます。(時間外)ブロッコリーは小房に分け、茎はかたい皮の部分をむいて短冊切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱します。 フライパンに油を熱し、(2)を焼き、軽く焼き色がついたらコーンを加えてさっと炒め合わせ、塩こしょうで味付けして、皿に取り出します。 フライパンに汁気をきった(1)を並べて火にかけ、弱めの中火で両面を焼きます。 残った漬けだれを加えて煮からめ、(3)の皿に盛り付けて、出来あがりです。
調理のポイント
※パサパサになりやすい鶏むね肉も、「黄金マヨだれ」に漬け込むことで、しっとりやわらかく仕上がります。
- 調理時間15分+
- エネルギー415kcal
- 塩分:2.2g
- たんぱく質:36.5g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 415kcal
- たんぱく質
- 36.5g
- 脂質
- 25.9g
- 炭水化物
- 14.3g
- 食塩相当量
- 2.2g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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