鶏焼肉の作り方

1. 鶏もも肉は皮を下にしてまな板に置き、一口大に切ります。
2. 鶏むね肉は皮を取り除き、繊維の方向ごとに3つに切り分けてから、繊維を断つように薄くそぎ切りにします。
3. 鶏手羽中は骨に沿って切り込みを入れます。
4. 野菜は食べやすい大きさに切ります。
5. 薄く油をひいたホットプレートで肉や野菜を焼き、［お好みの焼肉のたれ］につけてお召しあがりください。
6. ※(2)の鶏皮は、下ゆでして『鶏皮焼き』など別の料理にアレンジするのもおすすめです。