森比左志／著　わだよしおみ／著　若山憲／著　こぐま社

ファーストブックとして圧倒的な支持を得ている絵本。足に積み木が落ちたり、おだんごの串が刺さったり。こぐまちゃんが痛い思いをしながら身を守る方法を考えます。黄色やオレンジなど、鮮やかな色使いも印象的。

小さいころ、『こぐまちゃんいたいいたい』をよく読んでいました。こぐまちゃんの口におだんごの串が刺さるシーンが本当に痛そうで、「こぐまちゃんかわいそう！」と思いながら読んでいた記憶があります。子どもながらに、おだんごを食べるときにはこのシーンを思い出して慎重に食べていました。
絵本の中の三色のおだんごがおいしそうだったのも印象深いのですが、当時は和菓子屋さんのおだんごはみたらしとあんこのみで、三色のものは見かけることがなく、「どこに行ったら食べられるんだろう」と思っていました。
おだんごは上新粉で作るのが定番かと思いますが、作りやすいよう白玉粉を使い、時間がたっても固くならないように豆腐を加えました。また、三色にするのに着色料は使わず、緑は抹茶パウダー、ピンクはいちごを混ぜることで自然な色をつけています。おだんごはそのままでかわいいので、お皿は無地のシンプルなものなどがおすすめです。先日、図書館に行ったら、３歳くらいの小さな男の子がこの絵本を抱えているのを見かけ、いまも人気があるんだなぁと、ほっこりした気持ちになりました。

材料をしっかり混ぜ、生地の色を均一にするのがきれいに仕上げるポイントです。豆腐によって水分量が異なるので、水っぽくなった場合は白玉粉を少しずつ足し、粉っぽさが残る場合には水を足して調節しましょう。生地に豆腐やいちごを混ぜると固くなりにくく、さらに形を丸くきれいにととのえやすくなります。

白色を黄色に替えた、三色だんごのバリエーション。上記の作り方（１）の要領で、白玉粉50ｇ、オレンジジュース（果汁100％）40ml、砂糖大さじ１をよく混ぜて10等分にして丸め、作り方（４）の要領で同様に作ります。おだんごの生地を混ぜたり、丸めたりするところは小さいお子さんでもできるので、ぜひ親子で作ってみてください。