「横濱舶来亭」シリーズはどれも味のバランスが素晴らしく、深いコクとふくよかなうまみがあります。なかでも、「横濱舶来亭　カレーフレーク　こだわりの中辛」をはじめとするカレーフレークは、直火焙煎による豊かな香りが際立っています。フレークタイプのルウは、これだけでおいしいことにまず驚きました。「横濱舶来亭　ローストオニオン」もうまみが凝縮していてたまねぎの甘味が強く感じられ、風味が生きています。煮込みやソースなどにも使いやすく、簡単に奥深い味に仕上がります。「横濱舶来亭」を使えば、プロが作る料理のような贅沢な味わいを家庭で簡単に楽しむことができ、料理のバリエーションもぐんと広がります。

フレークタイプの「横濱舶来亭」のルウは、細かくて溶けやすく、また、調味料のように少量使いもできるのでとても便利です。ルウを湯に溶いただけでも感動的なおいしさです。
私がおすすめしたいのは、この手軽なソースとしての活用法。驚くほど簡単にプロの味が楽しめ、応用範囲も広がります。たとえば、カレーライスを作る場合も、ルウを湯に溶いたソースをごはんにかけ、ソテーした肉や野菜などの具材をトッピングすれば、目にもおいしいスペシャルな一品が簡単に作れます。
「横濱舶来亭　ビーフシチュー」と「横濱舶来亭　ハヤシフレーク」はビーフのうまみが豊かなので、第４回目で紹介しているローストオニオンピラフのような、たんぱく源を含まない料理にプラスすると、食べごたえや満足感をアップできます。

カレーフレークは種類も多く、それぞれ特徴があって魅力的です。私のお気に入りは、味のバランスのよい「横濱舶来亭　カレーフレーク　こだわりの中辛」。「横濱舶来亭　トロピカルカレーフレーク」も、ピリッとした辛さとトロピカルフルーツの甘さが絶妙でとてもおいしく、ナシゴレンやパッタイなどのアジア料理にも使いやすいです。「横濱舶来亭　カレーフレーク　芳醇な甘口」は、もものピューレの甘味が新鮮で、肉のおいしさが引き立ちます。辛味が強く、スパイシーな「横濱舶来亭　カレーフレーク　ＢＬＡＣＫ辛口」は、生クリーム、ヨーグルトなどの乳製品やフルーツ、はちみつなどをプラスすると、辛いのが苦手な方でも楽しめます。好みの味を見つける楽しさもあり、作る料理によって使い分けることもできて重宝します。

「横濱舶来亭」を使うと家庭でお店のような味の料理が手軽に作れ、おうち時間も楽しくなります。
今回は、冬の特別な夜に食べたくなるような、上質なレシピを厳選しました。子どもも楽しめるディナーや、大人だけで楽しみたいリッチなディナー、家族みんなで豊かな時間を楽しめるレストランメニューのほか、意外な活用アイデアもご紹介。見栄えもよく、しかも簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひお試しください。