おいしいレシピ
白菜の1キロ漬け
旬の白菜をたっぷり浅漬けに。ごはんのお供はもちろん、手軽に作れる簡単おかずアレンジもおすすめです!
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/5a9b2c00-7e51-11ec-8fed-d518b1e9d32a/5a9b2d50-7e51-11ec-a2f8-d124fdd69909/04573_001.jpg)
材料白菜1kg分
白菜 大1/2株(約1000g) エバラ浅漬けの素 適量(約500ml)
白菜の1キロ漬けの作り方
- 白菜は芯の部分をそぎ切りに、葉の部分をざく切りにします。
- (1)を密閉容器に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
- 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
- ※「浅漬けの素」の使用量は、野菜の2/3が浸る程度が目安です。
- ※出来あがった浅漬けを保存する場合は、必ず冷蔵庫に入れ、早めにお召しあがりください。保存料を使用していないため、長期保存はできません。
調理のポイント
※この料理を使ったアレンジレシピはこちら →『浅漬けナムル』『漬け物ステーキ』『豚肉と白菜漬けの炒め物』『和風浅漬けコールスロー』『浅漬けふりかけ』『浅漬けきんぴら』『浅漬け納豆』『浅漬け冷奴』
調理時間15分+
エネルギー21kcal
- 塩分:1.3g
- たんぱく質:0.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※浅漬け100g当たり。
- エネルギー
- 21kcal
- たんぱく質
- 0.8g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 5.1g
- 食塩相当量
- 1.3g