健康に欠かせない「肉の効能」

作り方

• ❶豚肉は麺棒などでたたいてそぎ切りにし、「黄金の味」で下味をつけます。たまねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り、小房に分けます。
• ❷フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、一度取り出します。
• ❸フライパンに再び油を熱し、たまねぎとしめじを炒めます。
• ❹②を戻し入れ、ケチャップを加えて炒め合わせて、出来あがりです。
• ❺皿に盛り、ベビーリーフを添えてお召しあがりください。

• ※豚肉をたたくときは、ラップで肉をはさんでたたくようにします。ヒレ肉はやわらかく、脂が少ないので、加熱しすぎるとかたくなるので気をつけてください。